如何提高餐廳空間的利用率

餐廳是我們每天都會使用到的空間，是我們用餐的地方。餐桌椅是餐廳里重要的一個部分，每個餐廳都想把餐廳的環境布置的很優美，讓我們在用餐時也能有一個好心情，但這其中，餐飲家具的擺放也是十分重要的。下面和杭州餐飲家具的小編一起來看看餐桌配置法！

一、“橫向空間”的餐桌椅配置法

1 餐桌可橫向擺設，讓視覺上有拉寬空間的感覺。

2 可選擇長餐桌拉長比例，當縱身不夠時可向其他空間借，延伸空間寬度并打破梁柱的限制。

3 需注意椅子拉開后的距離感，餐椅距離墻面若為通道要距離 130～140 厘米，不需走人距離約為 90 厘米。

4 從桌緣至墻壁盡量能有 70～80 厘米或以上的深度空間， 100～110 厘米的距離很為舒服。

5 餐柜與餐桌間的距離也要注意，開抽屜或開門，都要避免與餐桌沖突，至少需 70～80 厘米左右為佳。

二、“直向空間”的餐桌椅配置法

1 可利用餐桌加強其深度視覺感，距離原則與橫向空間差不多，但要注意餐柜與餐椅間須保持一定距離，讓動線看起來更流暢、餐柜使用更便利。

2 可選長桌搭配中島或吧臺，若空間過長，可選能縮短距離的圓桌，達到修飾作用。

3 餐桌長度以 190～200 厘米為佳，可同時作為工作桌使用。

4 餐椅可固定放四張在餐桌處，另外兩張則可備用，平時也能當作書椅，但須注意比例大小，以無扶手的款式為佳。

5 餐椅以不超過兩種設計風格為限，假設需要六張餐椅，則建議四張同風格、兩張不同風格，在變化中又不失穩定感。

三、“正方形空間”的餐桌椅配置法

1 可以說是好配置的形狀，圓桌或長桌皆適合，通常會建議空間大使用長桌，空間小則使用圓桌。

2 餐桌也可選購更為長型的款式，將6人座增加為8人座。

3 餐椅與墻面或餐柜的距離約為 130～140 厘米較佳。

四、“不規則形狀”的餐桌椅配置法

可嘗試發揮一點創意，將餐桌呈 45 度角擺設。

雖然會有點浪費空間，但卻能打破傳統的餐桌椅擺設方式，讓空間看起來更靈活多變，把缺點轉變成優點。